白灼虾就是将虾直接放在水中煮，然后蘸调好的汁直接吃。这样最大程度保留了虾的原味，特别鲜美。当然，白灼虾也是非常方便的，懒人可以多尝试哈。
食材
1
虾 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
生抽 适量
6
香油 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
9
黄酒 适量
方法/步骤
1
菜场买的虾不能放很久，要尽快做掉以保持新鲜。如果不会选虾，可以直接咨询菜场卖虾的阿姨叔叔。
2
先把煮虾用的配料切好。
3
一锅清水，然后将虾放入，配料放入（黄酒，葱，蒜），开大火。也可以等水沸了以后再放入虾。
4
虾在煮的时候，我们可以准备蘸汁。将需要的配料切好。
5
小碗倒入生抽，将调料放入，再加上香油，糖。可以蘸下试吃，味道不好再调整下。
6
水沸，虾变色了，基本就可以捞出来了。开动吧。
注意事项
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