锅包肉是东北名菜在东北它有两种做法一种是老式的没有加番茄酱本色的锅包肉另一种是加了番茄酱颜色漂亮的锅包肉无论是哪一种都非常的美味都说去饭店吃包的时候一定要点这样大块的肉因为大块的肉不能掺假，是货真价实的好肉不像那些小块的肉做成的菜品或者是肉馅类食品如果想要吃的放心的话还是自己动手做的好
食材
1
里脊肉 300克
2
盐 少许
3
白糖 少许
4
番茄酱 适量
5
淀粉 适量
6
葱丝 少许
7
胡萝卜丝 少许
8
黑芝麻 少许
9
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
把肉清洗干净切成一厘米厚的片，倒入蛋液中浆一下
2
把浆好的肉片放到干淀粉中把两面都裹上干淀粉
3
锅中倒入适量油，把油烧到八成热的时候下入肉片
4
炸好后出锅控油
5
锅中加少许水
6
再依次的加入盐，白糖，番茄酱炒匀
7
倒入葱丝和胡萝卜丝
8
倒入肉片炒匀
9
炒匀后就可以出锅装盘了最后撒上适量的黑芝麻就可以食用了
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