一想到鸡翅，就会想到肯德基，麦当劳。可是自从吃了小编炸的鸡翅后，他们只会想到小编。哈哈，不信，跟着小编试试。
食材
1
鸡翅 12个
2
鸡蛋 2个
3
面粉 2两
4
食用油 1斤
方法/步骤
1
准备食材。
2
水里搓洗干净，用刀在鸡翅的两面上轻轻的切开两刀。
3
烧开水，放锅里焯一下（锅里倒点酒，加点盐），水开了，捞起。
4
鸡翅沥干水，腌制（加盐巴，味精，花椒，胡椒，姜，酒，五香）酒和盐巴适当放多一点。搅拌，腌制充分。（1--2个小时）（中间可再搅拌一次）
5
鸡蛋打散在碗里，搅拌，蛋里加点盐巴。
6
准备一个空碟，先把鸡翅放面粉里转（鸡翅裹满面粉），再放鸡蛋里转，再放到空碟里。
8
筷子夹起。（也可用漏勺一次性捞起）
注意事项
一般不放酱油，不会烧焦，更脆
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