南方人喜欢吃粉，螺蛳粉作为南方一种特色粉类，深受吃货们的欢迎，特色粉也需要正确的煮的方法，这样煮出的螺蛳粉才好吃
食材
1
粉 100g
2
卤水 1小袋
3
红油 适量
4
螺肉 1小袋
5
酸辣笋丝 1包
6
酸脆萝卜 适量
7
海带丝 1包
8
花生米 1小袋
方法/步骤
1
打开螺蛳粉包装袋子，将材料分类出来，将原粉拿出来备用
2
将原粉放入2.5L冷水中，加热煮沸，约5-8分钟捞出沥水备用
3
将下图5号（卤水），6号（螺肉）加入1L清水中煮沸
4
加入除红油外其它调料包，煮3-5分钟
5
将沥水准备好的粉放进锅中，煮沸，加入红油
6
及时将成品捞出锅中
注意事项
1
粉原材料是在冷水状态下放进去
2
红油比较辣建议只放四分之一，达到微辣的效果
3
成品要及时捞出锅，因为螺肉容易使汤变黑
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