晚上我没事看各位美食大神的经验，然后看到他们煎鱼煎到真美啊，今天我也想按照她们的方法，来做做红烧鱼块，真的还很不错哦，原来什么都要讲究方法的。大家来看看我的红烧鱼块吧。
食材
1
鱼 一条
2
小红椒 三个
3
生粉蚝油胡椒粉 各适量
4
葱 二根
5
鸡精油盐料酒 各适量
方法/步骤
1
先把鱼头切下来做一个宝宝爱吃的剁椒鱼头，然后把身子切成稍大一块，放在盘子里。
2
然后在鱼块上放点面粉，蚝油，生姜丝，料酒盐腌十分钟。
3
准备一下配料。葱切成长段，生姜切成丝，红椒切成圈。放在小碟子里备用。
4
锅烧热，放油生姜，再把腌好的鱼块放进去，小火煎。煎鱼是要小火才能煎得漂亮。
5
煎好一面再翻过来煎第二面，二面都煎得金黄色就好了。
6
再把没用完的生姜小红椒，香葱放进去，放点点水。中火烧干水分就好。
7
关火铲在盘子里，还真的很不错哦，很下饭的一个菜。
注意事项
小朋友吃鱼要小心看
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