秋葵口感脆嫩多汁，滑润不腻，种子可榨油，素有蔬菜王之称。有极高的营养价值，具有补肾壮阳、缓解便秘，抑脂减肥，降血糖等功效。白灼秋葵，秋葵原汁原味的吃法。
食材
1
黄秋葵 300g
2
葱白 一根
3
小米辣 5个
4
蚝油 少量
5
蒸鱼豉油 少量
6
盐 适量
7
糖 少量
8
油 少量
方法/步骤
1
秋葵洗净，放入盘中。
2
锅中烧水，水开后滴入几滴油，放适量盐。
3
放入秋葵，焯水2分钟。
4
焯好水的秋葵切成小段，小米辣洗净切成圈，大葱切丝。
5
秋葵放盘子中，当上辣椒和葱丝。
6
蚝油，蒸鱼豉油，水以1：2：2加适量糖调成汁。
7
锅中放一点点油，油热后倒入调味汁，小火煮开。
8
把调味汁浇在秋葵上即可。
注意事项
选购秋葵时用手捏一下，比较软的就是嫩的
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