之前给大家推荐过空心菜梗的做法,现在给大家分享一下通心菜叶子的做法。这样买一个菜可以做两次
食材
1
通心菜 一大把
2
姜丝 10条
3
蒜头 4个
方法/步骤
1
摘通心菜,一定要选用嫩的,最上面的尖尖最好吃。把菜洗好,姜丝,蒜头都准备好。
2
建议自己买肥肉炸猪油,如果不想弄,就在超市里买现成的猪油
3
先放有,沸腾之后,放入姜,蒜,垃圾。因为小编是湖南人,所以多少会吃点辣,不吃辣椒的,可以不放。
4
爆炒一分钟,放入洗好的通心菜,爆炒
5
炒到半熟之后,放盐,放鸡精,炒熟即可。注意:很多人不会放盐,先放一小点盐,炒匀,尝一下味道,如果不够咸,再放盐。切不可一次性放很多,盐放多了,整个菜都毁了。
注意事项
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