凉拌黄瓜可能大部分人都是比较爱吃的。简单又营养，那么我们怎么简单的做一道这个凉拌黄瓜，让我们在家也能迟到美美的菜肴呢？
食材
1
黄瓜 2条
2
干辣椒 少量
3
蒜 2瓣
4
调和油 2ML
5
盐 一勺
6
生抽 一勺
7
醋 一勺
8
鸡精 半勺
方法/步骤
1
首先我们需要把黄瓜处理一下。将黄瓜的2端切掉，然后将黄瓜用水清洗多遍清洗干净。
2
凉拌黄瓜要想入味，不能光是把它切开切成丁。我们可以用刀面拍黄瓜，将黄瓜的内部拍的稍微碎一点。
3
刀拍黄瓜之后我们将黄瓜切开，放在案板上。
4
然后我们开始调凉拌汁。我们要准备的首先的配料有干辣椒和蒜泥，我们将蒜洗好后切成蒜泥。
5
然后我们将锅洗干净。擦干倒入油，（小提示：锅里面一点要弄干了再倒油哦，不然油容易溅起伤到我们）。
6
我们等油稍微温热之后，我们把我们刚才准备好的干辣椒和蒜泥一起放入锅中，这里的量要根据我们个人的喜好，喜欢吃辣的小伙伴们可以多加点辣椒，这个都是根据个人的口味调的。
7
将蒜泥和辣椒油炸一会之后我们关掉火，按照顺序依次加入盐，鸡精，生抽，醋。
8
加完调料之后，我们再开小火用油稍微小加热调一下，翻炒调料。
9
等锅里面的调料温度降下来之后我们将之前切好的黄瓜倒入锅中搅拌。反复搅拌入味。
10
不断搅拌入味之后，看到调料的颜色完全上色到黄瓜上之后我们就可以停止搅拌了的，然后用盘将菜装好端上桌，一道简单又美味的家常凉拌黄瓜就完成啦。
注意事项
调料的量根据主料的多少可以根据个人口味随意调
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