鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品. 用鸭胗，鸭心，鸭肝做粉丝煲，味道不是一般好好！
食材
1
鸭内脏 180克
2
粉丝 60克
3
葱姜蒜 少许
方法/步骤
1
准备好食材，西红柿与青菜心洗净
2
鸭内脏洗净，切片。
3
粉丝用温水泡好。
4
锅里油热，放姜片，鸭内脏煸炒。
5
取砂锅，放适量清水，放下鸭内脏
6
放2片西红柿，香菇，葱结，料酒，大火煮开，小火20分钟。
7
放下粉丝中火煮开。
8
放下青菜心煮开，捞出葱结。
9
加盐，鸡精，鲜抽，胡椒粉，葱花调味即可。
注意事项
烫手
上一篇：家常菜谱:芡实百合芋头煲
下一篇：佛跳墙土鸡煲做法