麻辣口味的赞，可媲美“肉蟹煲”
食材
1
螃蟹 2斤
2
年糕 5两
3
姜 5克
4
桂皮 2克
5
八角 3克
6
花椒 1克
7
洋葱 5克
8
辣椒 1克
9
蒜 2克
方法/步骤
1
将螃蟹清洗干净，并将螃蟹一切二
2
将螃蟹至于锅中，加入适量的水，放入姜、桂皮、八角、蒜，煮开
3
将煮好的螃蟹滤干，放入盆中
4
开油锅，放入洋葱、辣椒，煸炒至发出香味，放入螃蟹，继续煸炒
5
加入盐、酱油、料酒，继续煸炒
7
放入年糕，盖上锅盖，继续大火，烧10分钟，转小火焖10分钟
8
勾芡，出锅
注意事项
螃蟹要洗干净
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