香酥焦脆的口感，你吃过后，就再也忘不了。
食材
1
蛋清 50克
2
黄油 45克
3
细砂糖 30克
4
盐 1克
5
杏仁粉 15克
6
面粉 85克
7
麦芽糖 90克
8
杏仁粉 50克
方法/步骤
1
软化的黄油加糖，盐打发，然后分三次加入蛋清，每次打发均匀再加下一次的蛋清。
2
加入过筛的面粉，杏仁粉。
3
拌匀后装入放有裱花嘴的裱花袋内。
4
烤盘铺上油纸，挤出椭圆形的线条。
5
放入杏仁馅心。
6
烤盘放入预热好的烤箱，150度烤12分钟。颜色金黄后取出。
注意事项
注意控制火的大小。