过年放假最后一天
做了糯米船，当做伴手礼
的伙伴们
主材料：坚果
每天都要摄入7g哦
今天用花生、杏仁、开心果
三种坚果来做焦糖口味的糯米船该文章来自豆果美食达人作者蜜桃爱营养师私厨
食材
1
坚果：花生碎 50g
2
动物黄油 23g
3
白砂糖or细砂糖 25g
4
全脂牛奶 8-10g
5
蜂蜜 8g
6
盐 0.5克
7
转化糖浆or葡萄糖浆 18g
8
糯米船小号 1盒约38只
步骤
1
小号糯米船，一盒约38只
2
称取食材：黄油23g
3
白砂糖或细砂糖25g
4
全脂牛奶8-10g
5
蜂蜜8g
6
转化糖浆or葡萄糖浆18g
7
盐一点点，0.5g
8
三种坚果：花生碎、杏仁片、开心果碎
9
烤箱先预热150℃，10分钟 把坚果放入烤箱，烤15分钟 这样做出来的烘焙作品 才会香气扑鼻
10
6种食材合影
11
把6种食材都放入锅里
12
小火，电陶炉600W 先慢慢溶解黄油
13
黄油都融化了，一定要小火，尤其新手
14
调高至900w，不停的搅拌 很快冒粗泡了
15
开始要变，焦褐色了
16
出现焦褐色时，这是最关键的一步 如果焦褐严重，就会发苦 马上改小火300w 放入坚果：杏仁片，就降温了
17
搅拌成这样
18
趁热，放入糯米船里 一次放1-3只船 因为冷了变硬就难铺平了 锅里的坚果糖浆，我用100w保温 避免变凉变硬 如果你家的明火或电磁炉，活力不好控制 你可以把锅，放在沸腾的热水里 隔水，水浴保温
19
用勺子背，或带好隔热手套的手 铺满和压平，船 可以铺12-13艘船
20
好美
21
烤箱依旧150℃ 烘烤过坚果后，继续，不要关烤箱 把铺好的杏仁糯米船，送进烤箱 烤12分钟(烤出焦糖味)
22
拍照
23
烤好了
24
杏仁船
25
包装 卖糯米船的卖家，一定也有糯米船的薄膜袋卖 装入薄膜袋，封口
26
我选择装入铁皮罐 小时候糖果饼干，都是在铁皮罐里的
27
太美味了 嘎嘣脆
下一篇：电压源的电压方向怎么判断