蒜苔，一般我们都是切段炒的，但不是很爱入味，这款肉末蒜苔粒的做法，我试了下，感觉还不错，分享给大家
食材
1
蒜苔 300G
2
五香肉末 100G
3
葱 适量
4
干辣椒 适量
5
姜 适量
6
酱油 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备所有的食材，蒜苔掐掉较老的根部和花头，葱，姜，辣椒洗净
2
把蒜洗净然后切成小颗粒；干辣椒切成段；葱，姜切碎，分别放入容器中备用
3
锅内倒油，烧热至6-7成热时，将五花肉末放入锅中煸炒出油后，放姜末、干辣椒炒香，然后倒酱油调色
4
接着倒入蒜苔粒大火翻炒，加适量白糖、盐调味
5
翻炒至蒜苔变色，熟透，关火，出锅后撒上葱花即可食用
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