菜比较有卖相，很清新可口，平时不喜欢吃油腻的可以试着做做。
食材
1
油菜 150克
2
鲜香菇 100克
3
干辣椒 20克
4
花椒 20克
5
姜 5克
6
蒜 5克
7
蚝油 3克
8
淀粉 30克
9
植物油 20克
方法/步骤
1
瓢儿菜对半切开洗净，锅内烧开水加适量油、盐，把菜煮熟后捞出控水，摆盘待用。香菇去把洗净背部切十字花刀，焯水后滤干水分待用
2
锅内热油关小火，依次加入姜蒜、干辣椒花椒、青椒爆香
3
加入焯水后的香菇，加盐翻炒入味
4
用筷子夹出香菇摆盘，锅内留油
5
锅里加入蚝油、生抽、味精，加入水淀粉勾芡，汤汁煮开。关火
6
剩出汤汁淋在香菇和瓢儿菜上，duang~做好辣
7
香菇油菜成品图
注意事项
辅料份量可以根据个人喜好而定，不必按照菜谱中的份量。
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