食材
1
高筋面粉 290克
2
黄油 44克
3
酵母 4克
4
鸡蛋 1个(60g)
5
细砂糖 28克
6
盐 2克
7
牛奶 90克
方法/步骤
1
把除酵母和黄油以外的所有原料混合在一起,揉成一团。面团有点粘。把它放在盆里,盖上塑料薄膜,冷藏一夜。第二天,取出酵母,把它和面团混合。然后,把室温下变软的黄油揉成面团。面团变得越来越软。揉搓10分钟以上,即可取下面膜,如下图所示
2
它可以擦很长时间。这种手工拍片的方法相对容易。
3
然后醒来10分钟。我在放葡萄干。把它卷成舌头。
4
葡萄干
5
盖上保鲜膜,醒来两次,直到吐司盒满9分
6
放入提前预热的烤箱,温度165度,55分钟,根据自己的烤箱调整。
7
出炉图二
8
拉丝啦,还可以。