看到外面卖的肉脯，好像买来吃，可惜好贵好贵，所以尝试下自己动手。
食材
1
猪前夹肉 2.5kg
2
料酒 2汤勺
3
鱼露 3汤勺
4
酱油 2汤勺
5
黑胡椒粉 适量
6
美极鲜 适量
7
白糖 适量
8
鸡精 适量
9
槐花蜜 适量
10
白芝麻 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净，控干水，用绞肉机绞成肉末。
2
先放入黑胡椒粉，鸡精，把肉朝一个方向搅拌均匀，使肉上劲。
3
再放入除蜂蜜外的其他调料。顺这一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时。
4
取一部分肉末，在锡伯纸上，外面铺上剪开的保鲜膜。
5
用擀面杖把肉末擀平。
6
揭掉保鲜膜，将擀好的肉脯放烤箱，180度，上下火，25分钟。其中，肉脯微黄，就可以开始刷蜂蜜，撒白芝麻。涂了蜂蜜，烤五分钟再翻另一面。