牛肉很美味,凉拌牛肉是是一道很家常的菜。简单易做,营养丰富,味道很赞喔。
食材
1
牛肉 半斤
2
蒜瓣 5个左右
3
香菜 1棵
4
桂林辣酱 适量
5
食油 食油
6
食盐 适量
方法/步骤
1
将蒜瓣洗净,拍碎,放入碗中。香菜洗干净,切段,备用。
2
锅里烧热,倒入适量的油,放入蒜瓣,爆香,稍微炒一下。
3
蒜瓣爆香后,放入桂林辣椒酱,放入少量的水,放入适量的食盐,煮开。
4
将锅里的酱汁倒在牛肉上,用筷子搅拌均匀。
5
最后在盘中撒上切好的香菜,美味的凉拌牛肉就做好啦。
注意事项
水不宜太多,食盐不宜太多
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