酸菜炒粉条非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧
工具/原料
1
酸菜100克
2
猪肉50克
3
淀粉适量
4
植物油适量
5
食盐少许
6
姜适量
7
蒜适量
8
生抽适量
9
香油适量
10
胡椒粉适量
11
小葱适量
12
剁椒少许
方法/步骤
1
瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟（我用的是做煎饼剩下的馅料，里面加了葱花）
2
将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用，煮粉条的方法可参照这里
3
酸菜洗净挤干水分后切成细丝，生姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切花
4
热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右
5
放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可
下一篇：洋桔梗的扦插详解