味道鲜美，肉多刺少，很受食客欢迎。
食材
1
鲽鱼 600克
2
盐 5克
3
白酒 10克
4
胡椒粉 3克
5
蒸鱼豉油 10克
6
葱姜蒜 10克
方法/步骤
1
鲽鱼摘洗干净一切为二
2
葱姜蒜备好放到盘子里
3
鲽鱼放到盘子里，撒上白酒
4
再撒上盐、胡椒粉腌制4、5分钟
5
蒸锅加水烧开，鲽鱼入锅蒸7、8分钟
6
蒸好的鱼取出，浇上蒸鱼豉油即可享用
注意事项
1、用白酒腌制鱼味道更好，选用质量好的白酒。
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