南瓜有橘黄色和青色两种。原产于墨西哥，明代传入我国。除了做甜点用还可以炒着做素菜。接下来，小编就和大家分享炒南瓜怎么做好吃。
食材
1
南瓜 1个
2
蒜头 适量
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
准备好南瓜和蒜头。南瓜可以买小个的，刚好可以炒一盘，不多不少。蒜头的配味的，两瓣就够了。
2
把南瓜洗干净，去皮，切片，装在盘子中待用。
3
把蒜去皮，洗干净，切碎，放在砧板上待用。
4
在锅里加上适量的油，油热后，把南瓜倒入锅中大火翻炒。
5
三分熟后，加上盐翻炒。
6
五分熟后，把蒜倒入锅中继续大火翻炒。
7
接着可以加点开水入锅中，让南瓜滚熟（怕上火的话）。或者直接干炒到熟为止。
8
把炒好的南瓜盛入盘中，就可以上桌啦~
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