白菜炖豆腐是一道家常菜，做法也超级简单，那怎样能把一道家常菜做出不一样的味道呢？小编在这给大家介绍一种简单又好吃的白菜炖豆腐做法
食材
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大白菜 500g
2
豆腐 600g
3
葱花 5g
4
盐 4g
5
姜 5g
6
鸡精 2g
方法/步骤
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1.将白菜切成段，豆腐切成块，姜，葱切成末
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2.将锅加水，豆腐块放进去煮5分钟捞出
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3.将切成段的白菜放入煮豆腐块的锅中
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4.锅烧热后，倒入适量花生油，放入葱，姜稍微炒一下
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5.将锅置于旺火上，放入花生油烧热
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6.将葱花和姜放入油锅中炸，直到炸出香味，加入约500g高汤，盐，豆腐块，白菜
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7.稍微炖一会，知道白菜和豆腐块的味道融为一体，加入鸡精调味，之后就可以出锅了
注意事项
1
按照自己的喜好添加调味料的量
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煮豆腐块的时间不能太长，会影响口感