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伢伢岛的拌面

伢伢岛的拌面每每在街上看到好吃的拌面,我就会情不自禁地想起伢伢岛,想起我的家,,,伢伢岛的烟柳,一草一木,一山一水,永远在我记忆深处。。。无论我走到那,也忘不了那种根深蒂固的深深的思念,更忘不了童年的阿娇,忘不了外婆的拌面,忘不了娘的笑,,,
工具/原料
1

碱水面条     200克

2

伢伢岛腊瘦肉    25克

3

伢伢岛矿泉水     2升   放入冰箱冰冻备用

4

配料:

黄瓜  香菜  香葱  辣萝卜  香油  芝麻酱  伢伢酱油  盐  鸡粉  伢伢岛指天椒 适量

方法/步骤
1

将伢伢岛腊瘦肉 洗好,切成 半粒米饭 大,用油锅炸一下,放边上待用。

2

伢伢岛指天椒  切成小粒状。多注点油炒一下,辣椒油备用。

3

香菜  香葱  咸辣萝卜条  切成小粒状。黄瓜洗干净,切丝状待用。

4

把伢伢岛泉水,放入锅中煮开,然后放入碱水面条,煮8分钟。

5

捞出 面条,放入伢伢岛冰冻的矿泉水中过冷,面条将十分弹牙爽口。

6

在冰水中捞出面条,与花生油搅拌,使它不粘连,适量就行,也不要放太多油喔~~~~

7

把面条放入碗中,1中的伢伢岛腊瘦肉 + 2中的辣椒油 + 芝麻酱 + 伢伢酱油 +香菜  +香葱  +辣萝卜+黄瓜丝 +香油  + 盐  + 鸡粉适量(按个人口味调和)

8

搅拌均匀后,正宗的 伢伢岛拌面 就成功制作了。。。太好吃了。。。

注意事项
1

部份图片来自网络。

2

依各人口味和身体情况,添加味道份量。

3

​​建议不要过量食用。

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