白鲳鱼富含微量元素硒和镁，这两种微量元素对预防冠状动脉硬化和其他一些心血管疾病有非常好的效果，而且还能延缓机体衰老。多吃白鲳鱼对预防癌症也有好处。
食材
1
白鲳鱼 2条
2
柠檬 取汁
3
盐 适量
4
酱油 适量
方法/步骤
1
把白鲳鱼清洗干净，在鱼身上切几刀。
2
沥干水分，在鱼身上抹一些盐，腌制20分钟左右。（因为海鱼本身就有一些咸味，而且后面要加酱油，所以不宜过多使用食盐）
3
开锅下油，把锅烧热烧红，放鱼下锅先大火把鱼稍煎片刻，再转中小火慢慢均匀的把鱼煎熟煎透。
4
大约十分钟返鱼身再煎另一面，煎至两面金黄。
5
鱼装盘后，把柠檬汁挤出洒在煎香的白鲳鱼上，再滴少许酱油。
注意事项
白鲳鱼不适合痛风、尿酸过高、皮肤疾病的患者食用。
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