鸡肉的热量偏低，小小常吃鸡肉做的美食，看上的是鸡肉益气养血、滋养补虚的功能。既然鸡肉有这么多好处，大家是不是想亲自动手做一碗美味营养的鸡肉美食来大快朵颐呢？现在开始动手做吧。
食材
1
鸡肉块 500克
2
花椒 适量
3
桂皮 适量
4
尖椒 适量
5
生姜 适量
方法/步骤
1
鸡肉块洗净装入碗中。花椒、桂皮洗净，生姜洗净切成姜片，放入碗中。
2
开火，炒锅中放入少许油，油热后放入花椒、桂皮、尖椒、姜片炝锅。
3
放入鸡肉块煸炒一会儿后转小火继续翻炒，直到鸡肉块的水分完全炒干出油。
4
放入酱油、料酒、豆瓣酱，翻炒片刻后加水，水要没过鸡肉块。
5
在锅中焖30分钟即可出锅装盘。
注意事项
花椒、桂皮、姜片炝锅时，火不能太大，若太大会糊，影响成品美观。