我只是美食的搬运工。
食材
1
鸡腿 2个
2
土豆 5个
3
青椒 5个
4
葱，姜 适量
5
干辣椒 4个
6
冰糖 适量
7
料酒 适量
8
大料 适量
9
鸡精 适量
10
盐 适量
11
五香粉 适量
12
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
鸡腿洗干净，剁块再冲洗几次，洗掉血水加生姜，大葱，料酒，盐，生抽，胡椒粉抓匀腌制半个小时。
2
起锅烧油放几块冰糖熬制枣红色。
3
翻炒均匀加开水末过鸡块。
4
加桂皮，八角，花椒，干辣椒，五香粉，老抽，味极鲜，盐，继续煮。
5
中小火慢炖30分钟，中间要搅动几次。
6
尝一小块如果熟了就加土豆块进去继续翻炒，盖锅盖焖十分钟直至土豆熟透。
7
鸡块土豆都熟了倒入切好的青椒翻炒几分钟，想要汤汁泡饭就加半碗开水进去，最后加入鸡精。
8
香喷喷的红烧鸡块炖土豆出锅啦。
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