我喜欢喝稀饭,大米,小米,玉米做成的稀饭,都很喜欢喝,热乎乎的,满是粮食香味,加上吃点小菜,也算是最普通最简单的饭了。我上班比较忙,那种煲粥我顾不上,就是用天然气做普通稀饭吧,与大家分享我的简单做法。
工具/原料
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大米
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山药
方法/步骤
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第一,先把大米淘洗一下,提前泡上,注意米量的多少自己根据喜欢喝粥的浓稠度来定。
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第二,削山药,把山药去皮,洗净,不用太多,熬粥不用太多。一半截就足够的,因为熬的是稀饭。
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第三,把山药切片,再竖着切,切成小丁,就可以了。
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第四,把山药放入锅里,和米粒混在一起,用勺子搅一搅,坐到燃气灶上就可以熬了。
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第五,开火,和平时熬粥一样,大火烧开锅。注意有山药的粥容易沸腾,看着锅内。不时的用勺子搅一搅。
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第六,看着锅内的米汤,浑浊,有了米香,米粒开花就可以了,可以盖上锅,停5分钟再开始舀饭,可以发挥余热的作用继续闷一会儿。
注意事项
山药要切成丁最好,块一定不要大。