炸酱面的制作方法
食材
1
面粉 500克
2
肉 100克
3
食用油 适量
4
葱 2根
5
姜 适量
6
面酱 适量
7
青菜 适量
方法/步骤
1
肉先切片，再切成丝，然后切成丁。
2
葱切成葱花，姜切成姜末，青菜洗净切好。
3
锅烧热，放入油。将肉丁、葱花、姜未放入锅煸炒。
5
面酱、肉炒熟时，添上清汤，继续翻炒。
6
汤滚开后，勾上芡，搅拌均匀，即成炸酱。
7
把面条煮熟后，盛入碗内，浇上炸酱，放上青菜，搅拌均匀。味香鲜美的炸酱面就制作好了。
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