今日分享中华美食“炸酱面”的制作过程。
食材
1
优质小麦面条（圆形） 500克
2
瘦肉 250克
3
黄瓜 一根3/1
4
胡萝卜 一根3/1
5
蒜瓣 三瓣
6
甜面酱 150克
7
豆瓣酱 150克
8
盐 一勺
9
十三香 一勺
方法/步骤
1
锅内加上水烧开，在把之前选好的面条煮熟，过凉水备用。
2
把小葱和大蒜切成小粒，甜面酱用小碗盛好备用。
3
开火倒入适量的食用油，在把之前切好的蒜末和葱末进行翻炒。然后在倒入甜面酱再次翻炒。翻炒两分钟就可以盛出备用。
4
把买好的瘦肉切碎，锅烧好油放进瘦肉进行煸炒。
5
三分钟过后放入豆瓣酱，再次翻炒加入精盐和十三香一勺，调完味后再把之前炒好的酱放入锅中共同调味。这样我们要做的炸酱面的酱就做好了。
6
下一步我们把胡萝卜，和黄瓜切成条状（有专用工具的最好了）。
7
最后我们亲手制作的家庭美食炸酱面就做好了。
注意事项
1
面条煮好后一定要放在凉水里，不要让它自然凉
2
甜面酱不宜放多，根据个人口味适量放入
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