胡萝卜早餐饼制作方法
食材
1
土豆 1个
2
胡萝卜 半个
3
鸡蛋 1个
4
青蒜 1根
5
面粉 25克
6
盐 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜和土豆去皮洗净，备好所有材料。
2
将胡萝卜和土豆分别切丝。
3
加入1个鸡蛋和适量的盐。
4
将胡萝卜丝和土豆丝均匀搅拌，确保每根土豆丝和胡萝卜丝上都蘸有鸡蛋液。
5
往里加入适当的面粉
6
用筷子将混合物搅拌均匀。
7
烧热电饼铛，然后刷上少许油，拿出少许拌好的土豆胡萝卜糊。
8
将土豆胡萝卜糊滚圆按压平后放入电饼铛上。
9
将土豆胡萝卜糊煎至表面无湿面糊状态时翻面，看到两面金黄后即可出锅食用。
注意事项
1
切好的土豆丝最好用清水冲洗一下表面的淀粉并晾干水分
2
添加面粉采用少量多次添加的原则加面粉，量不宜太多，能将土豆和胡萝卜粘在一起即可
3
拿出土豆胡萝卜糊时最好戴上一次性手套
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