现在夏季来了，教大家做一道特别简单方便，同时又适合全家人食用的一道小吃，现在开始吧！
食材
1
鸡蛋 3个
2
香菇 3或4个
3
葱 一根
4
水 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
首先，将3到4个干香菇用热水泡发，大约15至20分钟，泡发后用刀切丁。（泡发的水留着）
2
然后拿出3个鸡蛋打散，之后放入香菇丁、泡香菇的水（鸡蛋和水比例约为 1:2），再依次放入盐，糖，拌匀。
3
电饭煲或者用蒸锅都可以，放入适量的水，烧热后放入蒸架和鸡蛋碗，碗上倒扣一个盘子，中小火蒸十分钟。
4
开盖，出锅后撒入葱花，再蒸五分钟。
5
取出，浇上一点香油，生抽即可
注意事项
1
水可依据个人口味，加多或少放
2
火候一定要控制好
上一篇：香菇鸡蛋羹的家常做法
下一篇：香菇蒸鸡蛋羹