黄豆芽既好吃又开胃，它的制作方法也非常简单。下面就给大家分享我家黄豆芽的一些简单做法，喜欢的朋友可以学习一下。
食材
1
黄豆芽 1斤
2
瘦肉 50g
3
生姜末 适量
4
盐 15g
5
酱油 20g
6
料酒 少量
方法/步骤
1
将买回家的黄豆芽清洗干净，备用。刚买回来的黄豆芽会比较脏，需要多清洗几遍。（无根的黄豆芽不建议买）
2
瘦肉切成薄片或者切丁，装碗备用。
3
少量肥猪肉的下锅，煎炒出猪。如果没有，就用花生油代替。
4
大火烧旺炒锅，将黄豆芽放入锅中翻炒。加入盐、生抽、料酒一起翻炒，直至黄豆芽变软。
5
黄豆芽炒软之后，再加入瘦肉一起翻炒2分钟，大火盖上盖子，再焖3分钟，一道美味的家常菜，黄豆芽就出锅啦！
注意事项
1
最好用猪油煸炒黄豆芽，味道会更好。
2
加入一点白酒，去豆腥味。
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