此菜一般人皆可食用，尤其是男人。
食材
1
牛肉 1000克
2
香菜 10克
3
葱段姜片 各10克
4
绍酒 50克
5
精盐味精八角桂皮山奈香叶花椒 各少许
方法/步骤
1
将牛肉去除筋膜，洗净切成小块，用清水流动冲洗干净沥干，香菜洗好切段。
2
坐锅点火，加适量清水，放入葱段姜片八角山奈桂皮花椒牛肉。
3
烧开后除去浮沫，加入绍酒，改用小火慢炖两小时，然后放入精盐味精，续炖十分钟至均匀入味，撒上香菜，出锅装碗。
注意事项
清炖做法简单，既营养又属于健康做法。必须洗净血水，除净浮沫。
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