之前也做过蔓越莓和核桃一起搭配的面包，但果仁全部露在外面，吃的时候各种掉不说，外表也确实不那么漂亮，于是改进了下做法，有了这款做法真的非常easy、但味道真的非常销魂的软欧。 真的简单，绝不忽悠，不仅材料简单，制作上也只需要一次发酵即可完成，但完全不妨碍它柔软的口感，酸甜的蔓越莓与香脆的核桃搭在一起，那味道真是没谁了
食材
1
高筋面粉 250克
2
水 160克
3
盐 3克
4
酵母 3克
5
红糖 15克
6
黄油 15克
7
蔓越莓干 50克
8
核桃碎 50克
方法/步骤
1
准备核桃和蔓越莓干各50克。核桃提前用刀切成小块。
2
面团材料后油法揉至出膜。
3
将面团三七分，较大的面团揉入蔓越莓干和核桃干。
4
再将白面团和馅料面团各分成2份，滚圆松弛15分钟。
5
将馅料面团擀开。
6
自上而下卷起成柱形。
7
白面团擀开。
8
翻面后整理成长方形，将馅料面团放在中间。
9
将白面团的面皮向中间合拢，把馅料面团包裹起来。
10
依次做好其余两份面团，放在烤盘上。
11
表面筛一层高筋面粉，用刀片如图割出平行的刀口。
12
置于温暖湿润处最后发酵40-50分钟，放入烤箱中层，上火190度，下火170度，20分钟。
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