猪肚如何去腥

猪肚 一个

姜 一半

先帮猪肚洗净，我这里有个方法很好用。倒半碗粗到盆里，然后把猪肚放到装有醋的盆里反复清洗，知道洗干净为止。

姜要去皮，分量如图所示。把姜放入高压锅，倒覆盖猪肚的清水即可。

全部准备好就可以开火煮十到十五分钟即可。