下饭菜，包饺子，做包子，榨菜肉丝可定是少不了的。
食材
1
榨菜 300克
2
猪肉 150克
3
葱蒜，红椒，油等配料 适量
方法/步骤
1
准备材料
3
青红椒切丝，肉切丝，姜蒜切粒
4
锅中放油，油烧热，放入肉炒散，烧至肉全部变色，把肉扒到边上，放入姜蒜和料酒爆香。
5
爆香后，倒入榨菜和青红椒翻炒，炒约一分钟，放入糖和老抽，翻炒均匀。
6
最后调入鸡精，炒匀岀锅
注意事项
这种榨菜比较咸，泡的时候中间多换两次水，冲淡咸味；炒这道菜的时候不需加盐
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