现在许多人，都不吃肥肉，甚至猪肉都不吃，因为高能量，高脂肪。猪心因脂肪含量低，口感好，被大家追捧！
食材
1
猪心，榨菜 适量
2
盐，味精酱油，辣椒 适量
方法/步骤
1
将猪心用清水浸泡，去除瘀血，及腥味！再放锅煮熟。手撕成条。
2
榨菜需要选择块头大一点，里面硬根少。用水多泡一会。切成条。
3
辣椒有两种，一种干辣椒，切成段。也可以用青辣椒。一样处理。
4
锅放油，将辣椒段放入，炸出红油，加葱炒香。
5
加榨菜，大火翻炒，将榨菜炒软。
6
加猪心，调料翻炒，可以加一点蒜，出锅。
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