冬天来临，要是吃上一道让人暖活的菜那将是一种美事，那就由我推出这道菜——三丁菜，三丁菜是一种家常菜，它是有猪肉、红萝卜、花生米合成的菜，因此称“三丁”它辣味十足，香味扑鼻，是爱吃辣人士的一道美食，来让我们学习这道菜吧！
食材
1
猪肉（五花肉） 300克
2
红萝卜 300克
3
花生米 150克
4
干辣椒 适量
5
鸡汤 适量
6
青辣椒 适量
7
八角 2个
8
料酒 2勺
9
鸡精 适量
10
花椒 适量
11
姜 1块
12
香菜 3棵
13
盐 适量
14
葱 1棵
15
花生油 2两
16
醋 适量
17
三鲜酱油 适量
18
蒜 适量
方法/步骤
1
现将萝卜切成长3厘米，宽2厘米的萝卜丁。
2
将肉切成肉丁。
3
把花生米切成两半。（做菜前把花生用清水浸泡）
4
将姜切丝，蒜切成两半，葱切段、青辣椒切成丝，放入盘中。
5
将锅烧热，加入花生油，放入花椒、葱段、姜丝再放入肉丁翻炒。
6
把肉丁炒出油时，加入料酒、三鲜酱油入味，再加入萝卜、花生米翻炒。（中间及入鸡汤）
7
加入干辣椒、青辣椒、盐、蒜、八角。
8
最后加入鸡精，香菜即可
注意事项
1
不能吃辣的少吃。
2
胃不好的少吃。
上一篇：美味早餐——沙拉苹果炒馒头
下一篇：爱情中需要注意的事