前几天在本地论坛上谈到迷上烘焙真是“害”死人，先是把东东败回来,然后研究怎样可以做出可以吃的东西,做出能吃的了吧又要要求能做得漂亮,做漂亮了吧,又要要求拍的照片漂亮,还要有自己的LOGO!于是有人回帖说：想让一个男人破产，给他买一个单反相机吧！想让一个女人疯狂，让她爱上烘焙吧！哈哈！真是说到点子上了！
下班回家的路上，一直思量过来思量过去，是做面包还是蛋糕，或者是派呢？做面包是做吐司呢还是做普通面包还是法式包呢。做蛋糕是做蛋糕卷呢还是芝士蛋糕，幕思蛋糕，想着觉得做蛋糕卷简单，那是做绿茶的呢还是咖啡的呢还是瑞士卷呢，快到家了都没想好要做什么，那个“痛苦”啊。比每天晚上站在衣柜前决定第2天穿什么衣服还苦恼！
正在这时，“瘦胖子”打电话问我到家没，于是向他倾吐了我的苦衷，他说就做个法式面包吧！呵呵！这下我的难题解决了！回家开工！
工具/原料
材料是综合了好几个方子的。高粉200克，法式面包粉50克，黄油15克，糖30克，少许盐，酵母3克，牛奶145毫升，奶酪片2片
方法/步骤
1
除黄油外的所有材料放进面包机里揉成团后加入黄油揉至完全阶段。 取出室温发酵1.5小时，发至2倍大。排气后擀平撮圆进行第2次发酵。 第2次发酵是在烤箱里放杯热水进行的，大约30~40分钟左右。
2
分割成3份后松弛20分钟。
3
擀成椭圆状，一头擀薄些，以便好粘住。铺些芝士条。（我擀的形状超难看，凑合着吧）
4
卷起整形后放烤盘里，进行最后发酵。发至2倍大，用刀斜划几下。180度预热，中层18~20分钟。
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