番茄炒蛋作为一道家家饭桌上的常客，但是你真的会做么，作为一名把番茄炒蛋作为最爱的我，研究出了最好吃的做法，现在给大家分享一下（就是不知道我的口味适不适合大家）
食材
1
鸡蛋 3个
2
番茄 2个
3
辣椒 2个
方法/步骤
1
打蛋 使劲打，一直打到打出泡泡为止，这样才能松软
2
在蛋液中加盐，在加入一汤勺的水，在蛋液里加水会让鸡蛋比较泡，烧出来比较蓬松，比较薄
3
加油盖过锅底，青椒炒香，铲出
4
放入蛋液，小火炒成形后，倒入辣椒，把整块的鸡蛋铲碎
5
加入切好的番茄，用锅铲压，捣出汁液与鸡蛋充分混合，再加入少许盐
6
装盘，把锅底的汤汁淋到鸡蛋表面，撒上葱花
注意事项
1
打蛋液的时候要多打一会，这一步一定要加点盐，这样炒出来才有味道
2
在炒的过程不要加水，西红柿本身的水份就已经足够啦