白菜味道清甜，适合清炒，下面小编分享下清炒白菜的做法吧!
食材
1
白菜 1斤
2
大蒜 3瓣
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
将白菜叶撕成小片，用清水清洗干净，放入清水中浸泡10分钟，加入盐！
2
将浸泡好的白菜叶捞出，沥干水份。
3
热锅中倒入油，待油烧辣后放入大蒜，炒香。
4
将白菜叶倒入锅中，翻炒均匀。
5
加入盐，鸡精，继续翻炒。
6
待白菜熟透，其水份全部煮出后，尝尝白菜的盐味。
7
味道合适就将白菜铲出装盘，好吃的清炒白菜就做好了！
注意事项
1
撕白菜的的时候把叶子和梗分开，梗到时可以做醋溜白菜。
2
白菜炒后本身生水，所以洗好的白菜一定要沥干。