香芹胡萝卜炒肉丁的做法
食材
1
胡萝卜 200克
2
欧芹 100克
3
瘦肉 100克
4
食盐 4克
5
姜 5克
6
蚝油 10克
7
淀粉 13克
8
调和油 10克
方法/步骤
1
瘦肉切丁加生粉、食油、食盐、蚝油腌制。
2
香芹、胡萝卜、生姜全部切丁。
3
坐锅热油，下姜粒煸香。
4
倒入瘦肉丁，翻炒至变色铲起备用。
5
锅内留底油，下胡萝卜翻炒，加食盐调味。
6
倒入瘦肉丁继续翻炒至胡萝卜熟。
7
倒入香芹炒至断生，加适量蚝油调味即可。
注意事项
注意食材新鲜
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