豌豆营养丰富，含有丰富的维生素C,具有通便，减肥，保护视力的功效，猪肉含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，、钙、铁、磷等营养成分，二者荤素搭配，相得益彰.时候经常实用，今天给大家介绍一款简单易学的家常做法。
食材
1
豌豆 200克
2
猪肉 100克
3
小米红椒 2个
4
蒜苗 1根
5
姜 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
豌豆洗净控水备用。
2
红椒切圈，蒜苗切粒，生姜，大蒜切碎备用。
3
肉切丁，用料酒，生抽抓匀腌制10分钟。
4
热锅凉油，放肉煸炒至变色，加郫县豆瓣继续翻炒一分钟肉放姜蒜沫翻炒一分钟，激发出香味.
5
倒入豌豆翻炒均匀，加水没过豌豆，烧开，中火闷十分钟.
6
待汤汁收的差不多了，放入红椒圈，蒜苗.继续翻炒30秒。出锅装盘！既有颜值有可口的豌豆烧肉就做好啦！
注意事项
肉腌制，既能去腥又能入味，这个步骤最好不要省.
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