溜肥肠是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
1
肥肠 200克
2
胡萝卜 50克
3
辣椒 50克
4
洋葱 50克
5
料酒 10克
6
生葱 10克
7
生姜 10克
8
大料 10克
9
蒜 10克
10
盐 5克
11
酱油 10克
12
生抽 10克
方法/步骤
1
首先把胡萝卜切块。
2
将青椒切丝。
3
将洋葱切成丁。
4
首先把肥肠冷水下锅，放入葱，姜，蒜，花椒，八角。
5
大火将肥肠煮熟。
6
煮熟后将肥肠捞出切段。
7
起锅烧油，下入猪大肠煸炒，炒至颜色变深盛出。
8
另起锅烧油，下葱，姜，蒜，炒出香味。
9
下洋葱，青椒，胡萝卜，进行煸炒。
10
下入猪大肠，放入适量料酒，放入少许生抽。
11
放入适量盐，倒入适量酱油。
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放入适量盐，倒入适量酱油。放入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
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放入适量盐，倒入适量酱油。放入水淀粉勾芡，翻炒均匀。出锅装盘即可。
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总结如下。
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