很好吃的牛肉汤，营养美味
食材
1
牛腩 2斤
2
干香菇 五个
3
目鱼干 一小块
4
大葱 一颗
5
八角 2个
6
姜 半块
7
山奈 少许
8
当归片 1-2片
9
党参 少许
10
干辣椒 2-3根（配料根
11
胡椒粉 建议用现磨胡椒
12
盐、味全高鲜、白醋 适量
13
香菜 少许
方法/步骤
1
熬汤头：姜块磨成末（这个很重要，喜辣的可以多磨一些）；干香菇泡软后剪小条；目鱼干洗净剪小块；八角、山奈、当归、党参等用小袋装起绑好，将以上放入电压力锅内，倒入水，压力锅按煲汤键
2
将牛肉切片加入淀粉、盐、高鲜抓拌，淀粉将所有牛肉片裹均匀。待用。
3
如要煮面或粉，可以趁熬汤的时间洗净泡软待用。
4
待汤熬好后，将汤倒入锅中，待汤滚后，将牛肉片放入汤中煮熟，加入盐、高鲜，撒入胡椒粉即可（个人口味偏重，因此喜欢放多点胡椒）
5
将汤盛出后，将香菜切末撒进汤中，滴几滴香麻油和白醋！！够味的牛肉汤就做好啦！
6
PS：需要做成粉或者面，在煮牛肉时便可将粉放入即可！最后加些青菜…
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