这是最清晰明了的做皮蛋瘦肉粥的方法。。。。。没必要说那么复杂！
食材
1
大米 适量
2
瘦肉 适量
3
皮蛋 两三颗
4
葱花 少许
5
姜丝 一丢丢
6
食用油 一点点
7
白胡椒粉 很少一丢丢
8
咸盐 看个人口味
9
鸡精 放不放都行
方法/步骤
1
泡大米，放少许油盐，在锅里泡几个小时。
2
把瘦肉切成你想要的大小，或者先切成片用生粉和咸盐加少许酱油腌制。
3
把肉在白水里面煮熟了。
4
熬粥，锅里的东西差不多成粥的时候加适量切碎了的皮蛋，姜丝，一点葱花，加咸盐。
5
接着把煮好的肉扔进锅里。
6
快熟的时候加白胡椒粉，鸡精可以加也可以不加，葱花撒进去煲一会儿。结束！ps：肉和皮蛋比较多会比较好喝。。。
注意事项
1
ps：肉和皮蛋比较多会比较好喝。。。
2
pps：用砂锅煲粥会比较香hhh
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