又到了万物复苏的春季，各种花花草草生机勃勃地生长着。现在正是艾草茂盛的时候，又该是展现其功效的时候，艾草粑粑应运而生。大家一起来做艾叶粑粑吧!
食材
1
艾草 大量
2
糯米粉 500克
3
猪肉 适量
4
豆豉 适量
5
白糖 适量
6
盐 适量
7
葱 1棵
8
食用油 适量
方法/步骤
1
首先就是采摘艾草。一般都只要艾草的最末梢那一朵。因为那部分最嫩，口感最好。
3
将过了水的艾草弄碎成泥状，然后和入糯米粉。根绝个人口味进行调味，楼主是加的白糖。注意不要太稀，不然到后面蒸出来的艾草粑粑会瘫软下去，简直惨不忍睹。
4
然后就是炒料。可以根据自己的口味加入不同的馅。楼主用的是半肥半瘦的猪肉，切成小颗粒，然后和上豆豉，用油爆炒一下，起锅时加入葱花。可以不用炒熟，因为后面还要蒸的。
5
将肉馅加入和好的艾草糯米团中。
6
放入蒸锅中蒸10分钟就可以起锅开吃了。
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