热巧克力油条是什么？好奇特的名子，这是西班牙的一道美食，西班牙人叫它churros。 从形到味有点类似中国的油条，中国人吃油条配稀饭和豆浆，他们配热巧克力，准确地说是巧克力酱，因为相当浓稠。他们用油条蘸巧克力酱，做为早餐和夜宵食用。 两种油条的制作工艺略不同，相对来说比中国油条要简单多了，不过最后都是油炸。 热巧克力油条 churros，色泽金黄，外面酥脆，里面软嫩，咬下去，你可以听到酥脆的声音。撒点桂皮糖粉，蘸上巧克力酱，吃在嘴里感觉非常奇妙。
食材
1
面粉 140克
2
油 20克
3
糖 15克
4
盐 克
5
泡打粉 1克
6
牛奶 150毫升
7
巧克力 50克
8
玉米淀粉 1克
方法/步骤
1
面粉里加泡打粉，拌匀。
2
锅里加白糖、盐、油和清水烧开，倒入面粉，关火，搅拌匀匀备用。
3
牛奶煮开，放巧克力搅拌融化，玉米淀粉勾芡，微微煮开。
4
将面粉糊装入裱花带中，挤出你喜欢的面糊形状。
5
烧油，将油条坯炸成金黄色捞出，放在厨房纸上吸掉多余油脂。
6
在炸好的油条上撒少量的糖，即可。
注意事项
在制作面糊时你也可用黄油或鸡蛋，但在口感上略虚，不扎实。
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