对于牛肉，我们家的吃法一般都是煮熟，切片放一些调料，配菜弄成凉菜，不过用西红柿炖牛肉汤还是不错哒
食材
1
牛肉 100克
2
西红柿 1个
3
洋葱片 10克
4
胡萝卜 10克
5
土豆块 20克
6
食用油 5毫升
7
花椒 2克
8
小茴香 1个
9
八角 1个
10
百香果 1个
11
甘草 2克
12
香叶 1片
13
葱 3克
14
盐 2克
15
姜 3克
16
生抽 3克
方法/步骤
1
西红柿去皮切块
2
牛肉焯水去血沫
3
倒入食用油，花椒，百香果等辅料，大火爆香
4
倒入牛肉，翻炒均匀
5
加入生抽，盐，翻炒均匀再放入西红柿
6
加入水，放土豆，洋葱，胡萝卜，中火炖1个小时
7
西红柿炖牛肉就完成了
注意事项
要用中火炖一个小时