辣椒焖子是一道经典地道的东北菜，简单家常，可以拌饭、拌面，或者与土豆、茄子等食物混合食用，都非常美味！
食材
1
鸡蛋 5个
2
大号辣青椒 1个
3
葱花 20克
4
面粉 30克
5
食用油 20克
6
花椒面 1小勺
7
盐 5克
8
黄豆酱 3大勺
9
水 30克
方法/步骤
1
鸡蛋、大青椒切碎、葱花、一小勺盐、一小勺花椒面都扔盆里啦！
2
放面粉、黄豆酱
3
倒入食用油。油倒好后，加30g左右的水。
4
所有的料都加进去啦～开始搅拌吧！搅匀！搅匀后上蒸锅，不管你是电饭锅蒸还是用煤气蒸锅蒸，时间都差不多30分钟。
5
中间打开锅盖，要用勺子上下搅拌一下，保证里外熟得均匀！（不用怕最后蒸出来的会碎掉，因为完全不会碎）
6
30分钟之后，可以吃啦！辣椒的清香➕软糯！特别下饭！放凉了吃口感更好！
注意事项
辣椒，一定要有辣味儿的！不然不好吃！！！
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