适合夏天的一道菜，做法简单还快速
食材
1
苦瓜 1根
2
肉末 150克
3
生姜 两片
4
生抽 5克
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
鸡粉 适量
8
五香粉 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
肉沫是自己用绞肉机打的。肉沫的肉要七分肥三分瘦，加入鸡精味精，盐。生抽，五香粉
3
加入切碎的生姜
4
搅拌均匀腌制一会
5
处理苦瓜，两头切掉，再切小段，尽量均匀一点
6
取籽
7
准备一会深点的盘子，放入苦瓜，再装入腌好的肉沫
8
每个上面放一颗枸杞
9
放入蒸烤箱，时间十分钟，温度100度
10
如果是用蒸笼放锅里蒸，水先烧开再放入苦瓜
11
时间到取出即可食用
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苦瓜酿肉成品图
注意事项
选苦瓜的时候尽量直一点的苦瓜要新鲜一点如果不喜欢太苦可提前过道水枸杞是装饰没有可不放
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